De mondiale consumptie van champagne is door de crisis gedaald met minstens een kwart. Voorraden zijn sterk toegenomen: ongeveer 1,2 miljard flessen liggen opgeslagen in de kelders van de Champagneregio en wachten aldaar op betere tijden.
Dat is voldoende om de komende vier jaar in de wereldbehoefte aan bubbels te voorzien. De voorraad heeft de verhouding tussen de boeren en de grote wijnfabrikanten verstoord. In het verleden deden de producenten bewust rustig aan om te voorkomen dat er te veel flessen op de markt zouden komen, waardoor de prijzen zouden dalen. Nu zouden de prijzen kelderen als alle wijn op de markt zou komen. De overkoepelende verkooporganisatie heeft de wijnboeren daarom verplicht veel minder kilo's druiven per hectare aan te leveren. Opgeteld bij de lagere verkoopprijzen is dit een harde klap voor de boeren, die tot voor kort zelf konden bepalen hoeveel ze wilden produceren. De machtsbalans in de regio is nu definitief verschoven naar de handelaren en wijnproducenten. Grootste speler is het bekende 'duremerken-bedrijf' LVMH, dat onder meer Veuve Clicquot bezit en bezig is om kleine en wankelende champagnehuizen op te kopen. LVMH bezit nu al 18 procent van de mondiale champagnemarkt.
